아하부장 김치 크림 리조또

조리 팁 💡

• 김치를 너무 빡빡 씻기보다는 고춧가루만 털어내듯 씻어야 숙성된 백김치 같은 풍미가 살아납니다.
• 치킨스톡이 없다면 소고기 다시다나 맛소금으로 간을 맞춰도 좋습니다.
• 소스를 너무 퍽퍽하게 졸이지 말고 국물이 자작하게 남아 있을 때 불을 내려야 촉촉하게 드실 수 있습니다.

이런 분들에게 추천 🙋

• ⭐크림 리조또의 느끼함 때문에 시도를 망설였던 분들.
• ⭐집에 남은 신김치로 색다른 홈파티 메뉴를 만들고 싶은 분들.
• ⭐생크림과 우유를 활용해 고소하고 깊은 맛의 한 그릇 요리를 원하는 분들.