자취요리신 낙지 김치 죽

조리 팁 💡

• 낙지는 오래 끓이면 식감이 쉽게 질겨지므로 죽이 어느 정도 끓어오르고 밥알이 퍼지기 시작할 때 넣는 것이 좋습니다.
• 냉동 낙지를 손질할 때 밀가루를 부벼 문지른 뒤 흐르는 물에 씻어내면 빨판의 불순물이 깔끔하게 제거되어 잡내를 막을 수 있습니다.

이런 분들에게 추천 🙋

• ⭐기력이 떨어져 매콤하고 따뜻한 음식으로 원기를 보충하고 싶은 분들.
• ⭐낙지 전문점의 얼큰한 김치낙지죽을 집에서 저렴하게 구현하고 싶은 분들.
• ⭐쫄깃한 낙지와 아삭한 콩나물의 풍부한 식감 조합을 선호하시는 분들.