주요 재료 🥩
돼지고기신김치고추장고춧가루사리곰탕면달걀대파
자취요리신 돼지김치나베
사리곰탕면 스프를 활용해 깊고 진한 육수 맛을 내는 초간단 불고기 돼지김치나베
🙋 이런 분들에게 추천!
- ⭐ 깊은 국물 맛을 원하지만 육수 내기 번거로운 자취생분들
- ⭐ 칼칼하고 고소한 김치 나베 요리를 빠르게 즐기고 싶은 분들
필요한 재료 🛒1인분
- 불고기용 돼지고기 300g
- 신김치 2컵
- 설탕 약간
- 고추장 0.5큰술
- 고춧가루 1큰술
- 물 500ml
- 사리곰탕면 1봉
- 달걀 1개
- 대파 또는 쪽파 약간
- 후추 약간
레시피 🍳
- 팬에 식용유를 넉넉히 두르고 불고기용 돼지고기 300g을 넣어 핏기가 사라질 때까지 노릇하게 구워줍니다.
- 먹기 좋게 자른 신김치 2컵과 설탕 약간을 넣고 고기와 함께 볶아 신맛을 잡아주고 감칠맛을 올립니다.
- 고추장 0.5큰술, 고춧가루 1큰술을 넣고 양념이 겉돌지 않게 한 번 더 가볍게 볶아줍니다.
- 물 500ml를 붓고 사리곰탕면의 면과 건더기 스프를 모두 넣은 뒤, 분말스프는 2/3 분량만 넣어 끓입니다.
- 면이 알맞게 익도록 1~2분간 끓이다가 달걀 1개를 잘 풀어 팬 가장자리에 한 바퀴 둘러줍니다.
- 송송 썬 대파나 쪽파를 올리고 후추를 톡톡 뿌려 국물 맛을 살려 완성합니다.
- 팬에 돼지고기를 볶다가 신김치와 설탕, 고추장, 고춧가루를 넣어 함께 볶습니다.
- 물과 사리곰탕면(면, 건더기, 분말스프 2/3)을 넣고 면이 익을 때까지 끓입니다.
- 푼 달걀을 두르고 대파와 후추를 뿌려 마무리합니다.
조리 팁 💡
- 사리곰탕 분말스프를 다 넣으면 짤 수 있으므로 맛을 보며 2/3 정도만 먼저 넣는 것을 추천합니다.
- 얇은 불고기용 돼지고기를 바짝 구워주면 고기 기름이 김치에 배어들어 풍미가 더욱 좋아집니다.
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