김대석 전자레인지 계란찜

레시피 🍳

조리 팁 💡

• 다시마를 우릴 때 뜨거운 물을 사용하면 계란물이 적절히 미지근해져 전자레인지 조리 시간을 단축시키고 한결 부드러운 푸딩 질감을 만듭니다.
• 전자레인지 성능에 따라 익는 속도가 다를 수 있으니, 꺼냈을 때 덜 익었다면 30초씩 끊어가며 추가 가열해 주세요.
• 새우젓은 건더기가 들어가면 한곳으로 뭉쳐 짤 수 있으므로 곱게 국물만 걸러 사용하는 것이 고른 간 조절에 유리합니다.

이런 분들에게 추천 🙋

• ⭐아침 출근 전 불 앞에서 복잡하게 조리할 시간이 부족하신 분들.
• ⭐번거로운 설거지 없이 간편하게 한 끼 든든한 계란 반찬을 내고 싶으신 분들.
• ⭐새우젓과 다시마로 끓여낸 정갈하고 부드러운 푸딩 같은 식감을 즐기고 싶으신 분들.