매일맛나 전자레인지 푸딩계란찜
전자레인지와 체망으로 알끈을 제거하고 건새우로 감칠맛을 더해 푸딩처럼 부드럽게 만드는 초간단 계란찜
필요한 재료 1인분
레시피
조리 팁
- 채망으로 알끈을 걸러내고 표면 거품을 제거해야 푸딩처럼 매끈한 식감이 나옵니다.
- 다시마 육수 대신 건새우를 몇 개 넣으면 감칠맛이 깊어집니다.
- 전자레인지 조리 시 기공이 터지는 것을 막기 위해 랩에 구멍을 꼭 뚫어줍니다.
이런 분들에게 추천
- 바쁜 아침에 빠르게 따뜻한 반찬을 만들고 싶은 분들.
- 부드럽고 탱글한 푸딩 식감의 계란찜을 성공하고 싶은 분들.
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