김진순 양념 깻잎찜

양념한 깻잎지를 양파 위에 올리고 다시마물을 더해 짧게 찐 뒤 뜸을 들이는 부드러운 반찬

필요한 재료 2인분

레시피

조리 팁

  • 투명한 뚜껑을 쓰면 뚜껑을 열지 않고도 국물이 끓는 순간을 확인할 수 있습니다.
  • 깻잎지를 한 장씩 정돈해 만든 것이나 여러 장씩 양념한 것 모두 사용할 수 있습니다.
  • 오래 가열하거나 뜨거운 냄비에 계속 두면 깻잎이 질겨질 수 있으므로 조리 후 접시에 옮깁니다.

이런 분들에게 추천

  • 만들어 둔 깻잎지를 부드럽게 먹고 싶은 분.
  • 양념 깻잎 반찬의 새로운 조리법을 찾는 분.

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