자취요리신 곤약 메추리알 조림
물을 최소화하고 진간장과 굴소스로 빠르게 졸여내어 일주일 내내 맛있게 먹을 수 있는 초간단 밑반찬
필요한 재료 4인분
레시피
조리 팁
- 일반 조림보다 물의 양이 적기 때문에 바닥이 타지 않도록 불을 꼭 약불로 유지하고 자주 저어주어야 합니다.
- 청양고추를 넣어주면 단짠 양념 특유의 물리거나 느끼한 맛을 깔끔하게 잡아줍니다.
- 시판용 까진 메추리알을 사사용하면 조리 과정을 대폭 단축하여 10분 만에 밑반찬을 완성할 수 있습니다.
이런 분들에게 추천
- 일주일 동안 든든하게 먹을 수 있는 가성비 밑반찬이 필요한 분들.
- 복잡한 불 조절이나 계량 없이 냄비 하나로 요리를 끝내고 싶은 분들.
- 달콤 짭조름하면서 끝맛은 매콤한 밥도둑 조림을 좋아하는 분들.
직접 만들어 보셨나요?
이 레시피대로 만들어 보니 어땠나요?
직접 조리한 경험을 알려주시면 더 믿을 만한 레시피를 만드는 데 도움이 됩니다.
조리 평가를 불러오는 중…
