뚝딱이형 고추장 메추리알 조림
깐메추리알을 기름에 구워 겉면을 쫄깃하게 만든 뒤 비엔나소세지와 양파를 매콤달콤한 고추장 양념에 졸여낸 초간단 10분 반찬
필요한 재료 3인분
레시피
조리 팁
- 메추리알을 기름에 먼저 구워주면 양념이 훨씬 잘 배고 겉면이 쫄깃해져 식감이 좋아집니다.
- 어른용 밥반찬이나 안주용이므로 파프리카 대신 매콤한 청양고추와 홍고추로 개운함을 더해줍니다.
- 소세지는 과하게 볶으면 터져서 모양이 안 예뻐지므로 부풀어 오르는 타이밍에 양념을 부어줍니다.
이런 분들에게 추천
- 어른과 아이 입맛을 동시에 사로잡을 단짠매콤한 밑반찬을 찾는 분들.
- 소세지와 메추리알을 활용해 10분 만에 뚝딱 완성되는 간편 조리를 원하는 분들.
- 매콤달콤해서 입맛 돋우는 든든한 도시락 반찬이 필요하신 분들.
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