필요한 재료 1인분
레시피
조리 팁
- 설탕은 단맛을 내기보다 김치의 신맛을 잡고 감칠맛을 올리는 역할을 하므로 꼭 넣어줍니다.
- 소면이 들어가면 전분 성분 때문에 국물이 쉽게 졸아들 수 있으니 물을 넉넉히 잡는 것이 핵심입니다.
- 기호에 따라 찬밥을 약간 말아서 함께 끓여내면 더욱 완벽한 갱시기죽 스타일이 됩니다.
이런 분들에게 추천
- 라면 한 개로는 양이 살짝 부족하고 두 개는 과하다고 느끼는 분들.
- 얼큰하고 시원하면서도 걸쭉한 해장용 국물을 원하는 분들.
- 집에 남은 신김치와 소면을 활용해 별미를 만들고 싶은 분들.
이 레시피대로 만들어 보니 어땠나요?
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