주요 재료 🥩
참치캔신김치멸치액젓라면청양고추
자취요리신 얼큰 참치 김치라면
참치캔 기름으로 신김치를 고소하게 볶아 비린 맛을 잡고 멸치액젓으로 깊은 맛을 낸 속풀이용 해장 라면
🙋 이런 분들에게 추천!
- ⭐ 라면 하나로 고깃집 김치찌개 못지않은 깊은 국물 맛을 내고 싶은 분들
- ⭐ 집에 있는 참치캔과 신김치를 활용해 간단히 속을 풀고 싶은 분들
필요한 재료 🛒1인분
- 참치캔 1캔(기름 포함)
- 신김치 2~3스푼
- 설탕 반스푼
- 물 2컵 반
- 멸치액젓 반스푼
- 라면 1봉(건더기 전부, 분말스프 반봉)
- 청양고추 1개
- 후추 약간
레시피 🍳
- 냄비에 참치캔 1캔의 기름과 살코기를 모두 넣고, 썬 신김치 2~3스푼과 설탕 반스푼을 넣어 함께 볶아줍니다.
- 참치와 김치를 충분히 볶아 비린 맛을 날린 뒤 물 2컵 반을 부어줍니다.
- 멸치액젓 반스푼과 라면의 건더기 스프 1봉, 분말스프 반봉을 넣고 육수를 끓입니다.
- 물이 끓어오르면 라면 면을 넣고 알맞은 면의 식감이 될 때까지 끓여줍니다.
- 마지막으로 송송 썬 청양고추 1개와 후추를 듬뿍 뿌려 완성합니다.
- 참치 기름과 살코기, 신김치, 설탕을 함께 달달 볶아줍니다.
- 물을 붓고 멸치액젓, 건더기스프 전체, 분말스프 반봉을 넣어 끓입니다.
- 물이 끓으면 면을 넣어 익히고 청양고추와 후추로 마무리합니다.
조리 팁 💡
- 참치를 김치와 처음부터 함께 볶아주면 특유의 비린 맛이 날아가고 풍미가 훨씬 살아납니다.
- 분말스프는 반봉만 넣어도 김치와 멸치액젓 덕분에 간이 충분히 맞고 국물이 짜지지 않습니다.
이런 레시피는 어때요?
유튜브백종원 김치라면
물이 끓어오를 때 신김치를 넣어 식감을 살리고, 빻은 깨와 참기름으로 고소한 풍미를 극대화한 백종원표 해장 라면
라면신김치대파청양고추고춧가루
초간단해장면요리
유튜브백종원 참치김치 오트밀죽
서양식 오트밀에 김치와 국간장을 넣고 끓여 참치와 참기름 고명을 얹어 완성하는 초간단 한국식 오트밀 죽
오트밀김치참치캔국간장참기름
초간단통조림활용해장
유튜브뚝딱이형 김치라면국수
멸치육수에 신김치와 라면스프를 더해 얼큰하게 끓인 국물에 라면과 소면, 콩나물을 넣어 칼칼하고 시원하게 즐기는 김치라면국수
라면멸치다시마신김치고춧가루
밑반찬밥도둑집밥
유튜브자취요리신 참치김치 덮밥
매콤하게 볶아낸 양파와 신김치에 참치를 넣고 자박하게 끓여 계란 후라이를 얹어 비벼 먹는 촉촉한 덮밥
참치캔양파김치고추장달걀
초간단밥도둑혼밥
유튜브승우아빠 참치 김치 당면 덮밥
참치캔 기름에 대파를 볶아 향을 내고 신김치와 납작당면을 조리듯 볶아 밥 위에 얹어 먹는 매콤 꼬들한 한그릇 덮밥
김치납작당면참치캔대파
밥도둑한그릇요리자취요리
유튜브자취요리신 김치 라국수
신김치를 볶아 끓인 라면에 소면과 콩나물을 더해 푸짐하고 걸쭉하게 즐기는 경상도 갱시기 스타일 김치 라면
매운 라면배추김치굴소스소면콩나물
해장요리국물요리추억의맛