주요 재료 🥩
김치고춧가루멸치액젓마늘매운라면만두피콩나물대파김가루
뚝딱이형 김치 라제비
김치와 매운 라면, 쫄깃한 만두피, 아삭한 콩나물을 매콤한 고추 양념에 보글보글 끓여 칼칼하게 즐기는 김치 라제비
🙋 이런 분들에게 추천!
- ⭐ 얼큰하고 시원한 국물에 라면과 만두피, 콩나물까지 푸짐하게 즐기고 싶은 분들
- ⭐ 해장 메뉴로도 좋고, 든든한 한 끼 식사로도 손색없는 칼칼한 면 요리를 찾는 분들
- ⭐ 김치의 깊은 맛과 매운 라면의 조화가 일품인, 한국인의 입맛에 딱 맞는 퓨전 요리를 맛보고 싶은 분들
필요한 재료 🛒4인분
- 물 : 700ml
- 김치 : 70g
- 고춧가루 : 1숟가락
- 멸치액젓 : 1숟가락
- 다진마늘 : 0.5숟가락
- 매운라면 : 1봉지
- 만두피 : 100g
- 콩나물 : 100g
- 대파 : 20g
- 김가루
레시피 🍳
- 뚝배기에 아래의 재료들을 넣고 끓인다. 물 700ml 김치 70g 고춧가루 1숟가락 멸치액젓 1숟가락 다진마늘 0.5숟가락 매운라면 1봉지 만두피 100g 콩나물 100g.
- 콩나물의 숨이 죽은 후 아래의 재료들을 올려주면 완성! 대파 20g 김가루.
- 뚝배기에 물을 붓고 김치, 고춧가루, 멸치액젓, 다진 마늘을 넣어 국물 베이스를 만듭니다.
- 매운 라면과 만두피, 콩나물을 넣고 콩나물의 숨이 죽을 때까지 팔팔 끓여줍니다.
- 마지막으로 송송 썬 대파와 김가루를 듬뿍 올려 칼칼하고 시원한 김치 라제비를 완성합니다.
조리 팁 💡
- 뚝배기에 김치, 라면, 만두피, 콩나물을 넣고 끓여 콩나물 숨이 죽으면 대파와 김가루를 올려 마무리하면 좋습니다.
이런 레시피는 어때요?
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멸치육수에 신김치와 라면스프를 더해 얼큰하게 끓인 국물에 라면과 소면, 콩나물을 넣어 칼칼하고 시원하게 즐기는 김치라면국수
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