자취요리신 김치 어묵 칼국수
파기름에 달달 볶은 신김치와 부드러운 어묵이 멸치 육수 라면과 만나 실패 없는 칼칼함을 선사하는 김치 어묵 칼국수
필요한 재료 1인분
레시피
조리 팁
- 어묵을 고를 때는 봉지 뒷면의 연육 함량이 높은 것을 선택해야 끓여도 쉽게 퍼지지 않고 맛있습니다.
- 김치를 볶을 때 간장이 들어갔으므로 라면 스프는 간을 보며 조절하는 것이 좋습니다.
- 남은 라면 스프는 보관해 두었다가 다른 국물 요리의 감칠맛을 낼 때 활용할 수 있습니다.
이런 분들에게 추천
- 포장마차 스타일의 시원하고 얼큰한 김치 칼국수를 좋아하는 분들.
- 술 마신 다음 날 속을 확실하게 풀어줄 칼칼한 해장국물을 찾는 분들.
- 냉장고에 남은 김치와 어묵을 색다르게 활용하고 싶은 분들.
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