자취요리신 김치 어묵 우동
시판 사골곰탕 육수에 신김치와 어묵을 넣어 포장마차 스타일로 얼큰하게 끓인 우동입니다.
필요한 재료 1인분
레시피
조리 팁
- 사골곰탕 육수가 없다면 맹물에 다시다나 치킨스톡 1큰술을 넣어 대체할 수 있습니다.
- 어묵을 고를 때는 생선 연육 함량이 높은 것을 선택해야 국물이 퍼지지 않고 쫄깃합니다.
이런 분들에게 추천
- 소주 안주나 해장용 얼큰한 국물이 필요한 분.
- 투다리 스타일의 진하고 칼칼한 김치우동 맛이 그리운 분.
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