자취요리신 간장 닭 떡볶이
바삭하게 구운 닭다리살 정육에 단짠 간장 양념과 돈가스 소스로 감칠맛을 극대화한 고기 떡볶이 요리입니다.
필요한 재료 1인분
레시피
조리 팁
- 돈가스 소스는 특유의 산미와 묵직한 풍미를 더해주며, 혹시 소스가 없는 경우 굴소스 1스푼으로 대체하여 감칠맛을 채워주셔도 훌륭합니다.
- 반드시 닭고기의 껍질 면을 아래로 먼저 구워야 자체 닭기름이 녹아 나와 기름을 많이 두르지 않아도 고소함이 훨씬 깊어집니다.
이런 분들에게 추천
- 아이들이 좋아하는 달콤 짭조름한 간장 닭고기 조림에 쫄깃한 떡을 더해 특별한 메인 요리를 선사하고 싶으신 분.
- 단짠의 완벽한 콤비에 청양고추의 개운함이 가미된 실패 없는 야식/안주 메뉴를 원하시는 분.
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