승우아빠 후다닥 간장떡볶이

레시피 🍳

조리 팁 💡

• 재료를 물에 넣고 끓이지 않고 뚜껑을 닫아 수증기로만 익히면 조리 시간이 획기적으로 줄어들고 떡이 퍼지지 않아 훨씬 쫄깃합니다.
• 다진 소고기나 얇은 불고기용 고기는 팬에 넣을 때 뭉치지 않도록 미리 잘 풀어주어야 미트볼처럼 단단하게 뭉치는 현상을 막을 수 있습니다.
• 치킨스톡이나 시판 사골분말을 양념에 소량 추가하면 맹물로 조리할 때보다 베이스가 되는 깊고 진한 맛이 쉽게 우러납니다.
• 소고기가 없을 때는 어묵으로 간편하게 대체할 수 있으며, 어른들 술안주나 야식으로 즐길 때는 청양고추를 송송 썰어 넣으면 좋습니다.

이런 분들에게 추천 🙋

• ⭐아이들이 부담 없이 맛있게 먹을 수 있는 달콤 짭조름한 영양 간식을 찾으시는 분.
• ⭐기존 고추장 떡볶이 외에 분모자를 활용한 이색적이고 새로운 떡볶이를 맛보고 싶으신 분.
• ⭐복잡한 조리 과정 없이 원팬으로 10분 내외에 빠르게 요리를 완성하고 싶으신 분.