임성근 매콤 돼지불고기
고추장 없이 고춧가루와 만능간장으로 텁텁함 없이 깔끔하고 화끈하게 볶아낸 제육불고기
필요한 재료 2인분
레시피
조리 팁
- 고춧가루의 매운맛이 짠맛을 중화시키므로, 간장 불고기를 만들 때보다 간장의 양을 약간 더 여유 있게 넣어주는 것이 좋습니다.
- 볶는 과정에서 고춧가루가 탈 것 같으면 물을 한두 큰술 아주 소량 넣어주면 센 불에서도 타지 않고 부드럽게 불맛을 낼 수 있습니다.
이런 분들에게 추천
- 국물 없이 바짝 볶아내어 불맛이 살아있는 제육볶음을 선호하시는 분.
- 저녁 반찬은 물론 쌈밥이나 술안주로 즐길 매콤한 요리를 찾는 분.
이 레시피대로 만들어 보니 어땠나요?
조리 평가를 불러오는 중…
만들어본 후기
아직 후기가 없어요. 첫 후기를 남겨주세요.
