임성근 매콤 돼지불고기

레시피 🍳

조리 팁 💡

• 고춧가루의 매운맛이 짠맛을 중화시키므로, 간장 불고기를 만들 때보다 간장의 양을 약간 더 여유 있게 넣어주는 것이 좋습니다.
• 볶는 과정에서 고춧가루가 탈 것 같으면 물을 한두 큰술 아주 소량 넣어주면 센 불에서도 타지 않고 부드럽게 불맛을 낼 수 있습니다.

이런 분들에게 추천 🙋

• ⭐국물 없이 바짝 볶아내어 불맛이 살아있는 제육볶음을 선호하시는 분.
• ⭐저녁 반찬은 물론 쌈밥이나 술안주로 즐길 매콤한 요리를 찾는 분.