자취요리신 대패삼겹살 대파무침
된장물에 짧게 데친 대패삼겹살을 얇게 썬 대파와 새콤짭짤한 간장 양념에 무치는 빠른 고기 반찬
필요한 재료 2인분
레시피
조리 팁
- 대패삼겹살은 1분보다 오래 삶으면 질겨질 수 있으니 끓는 된장물에서 짧게 데칩니다.
- 대파를 얇게 썰어야 짧게 무쳐도 고기와 자연스럽게 어우러집니다.
- 완성한 무침은 원본처럼 밥반찬으로 바로 곁들이면 좋습니다.
이런 분들에게 추천
- 냉동실에 남은 대패삼겹살을 빠르게 활용하고 싶은 분.
- 볶지 않고 데쳐서 만드는 고기 반찬을 찾는 분.
- 새콤짭짤한 대파무침과 고기를 함께 즐기고 싶은 분.
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