자취요리신 크림풍 버섯 칼국수

조리 팁 💡

• 장을 넣고 고기를 볶을 때 불이 너무 세면 고기가 익기도 전에 양념이 시커멓게 탈 수 있으므로 반드시 중약불을 유지해야 합니다.
• 멸치 분말스프를 처음부터 다 넣으면 짤 수 있으므로 절반만 먼저 넣고 조리한 뒤, 맛을 보며 취향에 맞게 간을 추가하는 것이 좋습니다.
• 마무리 단계에서 후추 대신 들깨가루를 한 큰술 뿌려주면 크림 소스와 어우러져 한층 더 고소한 한식 스타일의 풍미가 살아납니다.

이런 분들에게 추천 🙋

• ⭐일반적인 국물 칼국수 대신 색다르고 꾸덕한 크림 파스타 느낌의 면 요리를 즐기고 싶은 분들.
• ⭐우유의 부드러움과 한국식 장맛이 절묘하게 조화된 퓨전 소스 맛이 궁금한 분들.