주요 재료 🥩
양파우유치킨스톡미트볼파스타면모차렐라 치즈파슬리
자취요리신 크림 미트볼 파스타
우유와 치킨스톡으로 고소한 크림 베이스를 만들고 미트볼을 졸여 풍미를 더한 원팬 크림 파스타
🙋 이런 분들에게 추천!
- ⭐ 생크림을 사지 않고도 집에서 꾸덕하고 고소한 크림 파스타를 만들고 싶은 분들
- ⭐ 미트볼의 육즙과 크림 소스의 부드러운 조화를 맛보고 싶은 분들
필요한 재료 🛒1인분
- 식용유 적당량
- 양파 반 개
- 우유 1컵
- 치킨스톡 1/3스푼
- 시판 미트볼 1봉(소스 포함)
- 파스타면 1인분
- 모차렐라 치즈 한 줌
- 후추 약간
- 파슬리 가루 약간
레시피 🍳
- 팬에 식용유를 두르고 다진 양파 반 개를 은은한 단맛이 올라올 때까지 갈색으로 볶습니다.
- 볶은 양파 위에 우유 1컵을 부어주고, 감칠맛을 위해 치킨스톡 1/3스푼을 넣어 크림 베이스를 만듭니다.
- 여기에 편의점 미트볼 1봉을 소스까지 전부 다 넣어 잘 섞어줍니다.
- 삶아둔 파스타면을 넣고 소스가 면발에 꾸덕꾸덕하게 스며들 때까지 중불에서 조리합니다.
- 모차렐라 치즈 한 줌을 넣고 소스에 완전히 녹아들도록 가볍게 한 번 더 저어주며 섞어줍니다.
- 그릇에 보기 좋게 담아낸 뒤 후추와 파슬리 가루를 솔솔 뿌려 마무리합니다.
- 양파를 갈색으로 볶은 뒤 우유 1컵과 치킨스톡 1/3스푼을 부어 끓입니다.
- 미트볼 소스 전체와 파스타면을 넣고 소스가 꾸덕해지도록 졸여줍니다.
- 모차렐라 치즈를 넣어 섞어 녹인 후 후추와 파슬리로 장식합니다.
조리 팁 💡
- 미트볼 토마토 소스가 우유 크림 베이스와 섞이면서 은은한 로제 느낌의 풍미 가득한 소스가 완성됩니다.
- 면을 소스에 넣고 졸일 때 우유가 너무 졸아 뻑뻑해지면 면수나 우유를 소량 더 보충해 농도를 조절합니다.
이런 레시피는 어때요?
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