주요 재료 🥩
짬뽕 라면차돌박이대파고추장떡볶이떡어묵
자취요리신 차돌 짬뽕 떡볶이
시판 짬뽕 라면을 활용해 고소한 차돌박이 기름과 고추장으로 불맛 가득하고 묵직한 국물을 낸 짬뽕 라볶이입니다.
🙋 이런 분들에게 추천!
- ⭐ 가벼운 국물 떡볶이보다 고기 육수 베이스의 진하고 묵직한 라볶이 스타일을 선호하시는 분
- ⭐ 매콤달콤한 분식과 얼큰한 짬뽕 국물의 매력을 한 그릇으로 즐기고 싶으신 분
필요한 재료 🛒1인분
- 짬뽕 라면 1개
- 차돌박이 100~150g
- 대파 1대
- 물 3컵
- 고추장 1스푼
- 설탕 1스푼
- 떡볶이 떡 1줌
- 어묵 1장
- 후추 약간
레시피 🍳
- 대파를 반으로 가른 뒤 큼지막하게 썰어둡니다. 어묵도 먹기 좋은 크기로 썹니다.
- 팬에 차돌박이 100~150g과 썰어둔 대파를 함께 올린 뒤, 고기에서 기름이 나올 때까지 달달 구워줍니다.
- 바삭하게 구워진 차돌박이 중 완성 후 고명으로 올릴 절반 분량은 접시에 따로 빼둡니다.
- 남은 고기와 파가 있는 팬에 물 3컵을 붓고, 짬뽕 라면의 분말스프, 건더기스프, 고추장 1스푼, 설탕 1스푼을 넣어 고루 풀어줍니다.
- 국물이 보글보글 끓기 시작하면 라면 면발, 떡볶이 떡 한 줌, 썰어둔 어묵을 모두 넣어줍니다.
- 떡과 라면 면발이 완전히 익을 때까지 충분히 끓여낸 뒤, 그릇에 담고 따로 빼두었던 차돌박이 고명과 후추를 넉넉히 뿌려 마무리합니다.
- 팬에 차돌박이와 대파를 구워 기름을 내고, 고기 절반은 고명용으로 따로 건져둡니다.
- 팬에 물, 라면 스프 2종, 고추장, 설탕을 넣어 국물을 진하게 끓입니다.
- 면, 떡, 어묵을 넣고 익을 때까지 보글보글 끓인 후 남겨둔 차돌박이와 후추를 얹어 완성합니다.
조리 팁 💡
- 차돌박이 대신 우삼겹이나 대패삼겹살 같이 얇고 기름기가 많은 고기를 취향껏 사용하셔도 아주 맛있습니다.
- 어묵과 짬뽕 라면에서 우러나는 해물 맛에 돼지/소고기 기름의 묵직함이 더해져 훌륭한 해장용 국물이 완성됩니다.
이런 레시피는 어때요?
자취요리신 차돌 짬뽕 라볶이
고소한 차돌박이 기름에 구운 대파와 진한 짬뽕 라면 스프를 베이스로 떡과 어묵, 라면을 자박하게 끓여낸 럭셔리 라볶이
짬뽕라면차돌박이대파고추장떡볶이떡
초간단야식매운맛
이원일 양꼬치 소스 차돌 짬뽕
양꼬치 시즈닝(쯔란)을 더해 이국적이고 깊은 풍미를 내는 매콤한 차돌박이 짬뽕
차돌박이대왕오징어마늘양파목이버섯
캠핑요리이색요리얼큰한맛
뚝딱이형 차돌박이 떡볶이
차돌박이와 떡볶이를 함께 볶아 푸짐하게 즐기는 든든한 한 끼 식사 또는 특별한 분식 메뉴 차돌박이 떡볶이
차돌박이파채사과양파청양고추
집밥밥도둑푸짐함
자취요리신 추억의 돈가스 떡볶이
학교 앞 노점 스타일의 달콤한 양념 국물에 바삭한 냉동 돈가스와 치즈를 토핑한 푸짐한 퓨전 떡볶이입니다.
고추장진간장고춧가루치킨스톡떡볶이떡
분식면요리야식
뚝딱이형 떡볶이 치즈밥
편의점 떡볶이와 밥, 스팸, 옥수수콘을 함께 끓이고 체다치즈와 모짜렐라치즈를 듬뿍 넣어 고소하게 즐기는 떡볶이 치즈밥
떡볶이케찹스팸옥수수콘체다치즈
크리미함면요리분식
승우아빠 옛날식 분식집 떡볶이
밀가루를 섞어 곱게 갈아낸 고춧가루와 오뎅 육수, 치킨스톡으로 옛날 분식집 특유의 걸쭉하고 중독성 있는 맛을 재현한 밀떡볶이
밀떡어묵대파고춧가루밀가루
초간단야식면요리