주요 재료 🥩
사골라면슬라이스햄스위트콘된장숙주삶은 달걀대파버터
자취요리신 버터 옥수수 라면
유명 애니메이션에 등장한 화제의 레시피로, 사골 라면에 구수한 된장과 고소한 버터, 옥수수를 더해 일본식 라멘의 풍미를 낸 요리
🙋 이런 분들에게 추천!
- ⭐ 애니메이션 속 이색 라면 레시피를 집에서 간단하게 구현해보고 싶은 분들
- ⭐ 일반 라면에서 벗어나 구수하고 크리미한 이국적인 라멘 풍미를 맛보고 싶은 분들
필요한 재료 🛒1인분
- 사골 라면 1봉지
- 동그란 슬라이스 햄 적당량
- 캔 옥수수 넉넉히
- 식용유 약간
- 된장 0.5큰술
- 물 550ml
- 숙주 1줌
- 삶은 계란 1개
- 송송 썬 대파 약간
- 버터 1조각
레시피 🍳
- 팬에 식용유를 살짝 두르고 준비한 슬라이스 햄과 캔 옥수수를 넉넉히 올려 토핑용 재료를 먼저 고루 볶아준 뒤 따로 빼둡니다.
- 냄비에 물 550ml를 붓고 된장 0.5큰술을 덩어리 지지 않게 잘 풀어줍니다.
- 사골 라면의 분말스프와 건더기스프를 넣고 국물이 끓어오르면 면을 넣어 알맞게 삶아냅니다.
- 면이 알맞게 익으면 그릇에 면만 먼저 건져서 담아둡니다.
- 냄비에 남은 라면 국물에 숙주 한 줌을 크게 넣고 숨이 살짝 죽을 때까지만 가볍게 한소끔 끓여줍니다.
- 그릇에 담아둔 면 위에 숙주와 국물을 고루 부어줍니다.
- 면과 국물 위에 미리 볶아둔 햄과 옥수수, 삶은 계란 반 개, 송송 썬 대파를 보기 좋게 고명으로 올립니다.
- 마지막으로 뜨거운 국물 위에 버터 한 조각을 얹어 국물에 은은하게 녹아들도록 완성합니다.
- 팬에 식용유를 두르고 슬라이스 햄과 캔 옥수수를 노릇하게 볶아 꺼내둡니다.
- 물에 된장을 풀고 라면 스프와 면을 넣어 끓인 뒤 면을 건지고, 남은 국물에 숙주를 넣어 살짝 데칩니다.
- 그릇에 면과 숙주 국물을 담고 볶은 옥수수, 햄, 계란, 대파와 버터 한 조각을 올려 마무리합니다.
조리 팁 💡
- 토핑용 햄과 옥수수를 기름에 먼저 볶아주면 햄의 짠맛은 줄어들고 옥수수의 단맛과 고소함이 한층 강해집니다.
- 진한 사골 국물에 된장과 버터가 어우러지면 일본식 미소 라멘과 같은 깊고 묵직한 이색적인 국물 맛을 즐길 수 있습니다.
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