주요 재료 🥩
옥수수통조림부침가루물식용유모차렐라치즈
승우아빠 치즈 옥수수전
물기를 뺀 스위트콘에 부침가루를 버무려 노릇하게 구운 뒤, 고소한 모차렐라 치즈를 듬뿍 녹여낸 단짠 초간단 전
🙋 이런 분들에게 추천!
- ⭐ 늦은 밤 맥주 한 잔과 어울리는 10분 완성 초간단 안주를 찾는 분
- ⭐ 옥수수의 달콤함과 치즈의 고소함이 어우러진 초간단 요리를 좋아하는 분
필요한 재료 🛒2인분
- 옥수수통조림 1캔
- 부침가루 적당량
- 물 약간
- 식용유 적당량
- 모차렐라 치즈 1줌
레시피 🍳
- 옥수수 통조림은 채반에 받쳐 물기를 완전히 제거해 줍니다.
- 물기를 뺀 옥수수에 부침가루와 물을 조금만 넣어 꾸덕꾸덕한 농도로 반죽합니다.
- 팬에 식용유를 넉넉히 두르고 예열한 뒤 옥수수 반죽을 올려 넓게 폅니다.
- 바닥면이 노릇해지면 팬을 튕기거나 뒤집개를 이용해 조심스럽게 뒤집어줍니다.
- 구워진 옥수수전 윗면에 모차렐라 치즈를 고루 얹어줍니다.
- 팬의 뚜껑을 덮고 불을 약불로 최대한 줄여 치즈를 부드럽게 녹여줍니다.
- 치즈가 다 녹으면 접시에 담아 따뜻할 때 즐깁니다.
- 옥수수 물기를 빼고 부침가루와 소량의 물로 꾸덕하게 반죽합니다.
- 기름을 두른 팬에 반죽을 올려 앞뒤로 노릇하게 구워냅니다.
- 치즈를 얹고 뚜껑을 덮어 약불에서 녹여 완성합니다.
조리 팁 💡
- 옥수수의 물기를 잘 빼주어야 구울 때 기름이 튀지 않고 반죽이 질어지지 않습니다.
- 크게 한 판으로 뒤집는 것이 어렵다면 숟가락으로 한 입 크기로 조그맣게 부치면 뒤집기 쉽습니다.
- 치즈를 뿌린 후에는 반드시 약불로 줄여야 바닥이 타지 않고 치즈가 속까지 잘 녹습니다.
- 취향에 따라 완성 후 연유, 설탕 또는 꿀을 뿌려주면 완벽한 단짠 조합이 됩니다.