주요 재료 🥩
대패삼겹살계란양파불닭소스돈가스소스마요네즈
자취요리신 불닭 삼겹살 덮밥
매콤한 불닭소스와 달달한 돈가스 소스를 조합해 느끼함을 잡은 대패삼겹살 덮밥
🙋 이런 분들에게 추천!
- ⭐ 스트레스를 날려줄 매콤한 한 그릇 요리가 필요한 분들
- ⭐ 대패삼겹살을 색다르고 간편하게 소비하고 싶은 자취생
- ⭐ 복잡한 양념 제조 없이 시판 소스로 확실한 맛을 내고 싶은 분들
필요한 재료 🛒1인분
- 대패삼겹살 150g
- 달걀 2알
- 양파 1/2개
- 불닭소스 2큰술
- 돈가스 소스 2큰술
- 물 2큰술
- 파슬리 가루 약간
- 마요네즈 약간
- 식용유 약간
레시피 🍳
- 팬에 식용유를 살짝 두르고 달걀 2알을 깨 넣은 뒤 대충 저어가며 촉촉한 스크램블 에그를 만들어 따로 덜어둡니다.
- 대패삼겹살을 한입 크기로 썰고, 양파는 얇게 채 썹니다.
- 스크램블 에그를 만든 팬에 그대로 고기와 양파를 넣고 함께 볶아줍니다.
- 고기와 양파의 겉면이 노릇해지고 투명해지면 약불로 줄입니다.
- 불닭소스 2큰술, 돈가스 소스 2큰술, 물 2큰술을 넣고 양념이 잘 배도록 고루 볶아줍니다.
- 그릇에 따뜻한 밥을 담고 그 위에 볶은 불닭 삼겹살을 올립니다.
- 미리 만들어 둔 스크램블 에그를 곁들이고 파슬리 가루를 뿌려 마무리합니다.
- 달걀로 스크램블 에그를 만들어 따로 덜어놓습니다.
- 팬에 삼겹살과 채 썬 양파를 볶다가 불닭소스, 돈가스소스, 물을 넣고 졸입니다.
- 밥 위에 볶은 고기와 스크램블 에그를 올린 뒤 취향에 따라 마요네즈를 곁들입니다.
조리 팁 💡
- 대패삼겹살 외에도 닭다리살 정육이나 불고기용 소고기를 활용해도 맛있습니다.
- 매운맛이 강하다면 마지막에 마요네즈를 얇게 뿌려 먹으면 부드럽게 즐길 수 있습니다.
- 소스를 넣은 후에는 쉽게 탈 수 있으므로 반드시 약불에서 빠르게 볶아내야 합니다.
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