승우아빠 쌀국수 볶음

레시피 🍳

조리 팁 💡

• 쌀국수면은 삶아서 쓰면 식감이 퍼지므로 반드시 찬물이나 미지근한 물에 오래 불려서 바로 볶아야 쫄깃합니다.
• 고기가 다 익기 전에 양념을 넣으면 타기 쉬우므로 완전히 익은 후 간장을 넣어 졸여야 합니다.
• 피시소스가 없다면 멸치액젓, 까나리액젓, 또는 새우젓으로 대체해도 특유의 동남아풍 풍미를 낼 수 있습니다.
• 단짠단짠한 대중적인 맛을 선호한다면 양념을 넣을 때 설탕 1큰술을 함께 추가해 줍니다.

이런 분들에게 추천 🙋

• ⭐달지 않고 짭조름하면서 감칠맛 나는 맥주 안주를 찾는 분들.
• ⭐집에 남는 자투리 채소와 액젓으로 이국적인 볶음면을 만들고 싶은 분들.
• ⭐면을 삶는 번거로움 없이 원팬으로 빠르게 한 끼를 해결하고 싶은 분들.