승우아빠 명태 강정
냉동실 황태채를 튀김가루 반죽에 버무려 바삭하게 튀겨낸 뒤, 매콤달콤한 소스에 볶아낸 윤기 흐르는 밥도둑 겸 술안주
필요한 재료 2인분
레시피
조리 팁
- 튀길 때 황태채끼리 뭉치지 않도록 하나씩 떼어내며 구워야 바삭합니다.
- 황태채는 색이 노릇하게 변하면 다 익은 것이니 타지 않게 주의하세요.
- 소스에 다진마늘을 넣어 풍미를 더하고, 농도가 진해질 때까지 충분히 졸여야 윤기가 납니다.
이런 분들에게 추천
- 냉동실에 남은 황태채를 맛있게 처리하고 싶은 분들.
- 바삭하고 쫄깃한 식감의 술안주를 찾는 분들.
- 간단한 양념으로 훌륭한 반찬을 만들고 싶은 분들.
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