승우아빠 차돌박이 숙주볶음
기름을 두르지 않고 차돌박이 자체 기름으로 마늘을 볶아 풍미를 올리고, 잔열로 아삭한 숙주를 익혀내는 초간단 안주 요리
필요한 재료 1인분
레시피
조리 팁
- 차돌박이 자체에 기름이 많기 때문에 조리 시작 시 식용유를 따로 두르지 않습니다.
- 숙주를 넣고 오래 가열하면 물이 나오고 숨이 죽어 축축해지므로 불을 끄고 잔열로만 익힙니다.
- 차돌박이 대신 저렴한 대패삼겹살을 사용해 조리해도 잘 어울립니다.
이런 분들에게 추천
- 빠르게 완성할 수 있는 맥주나 소주 안주가 필요하신 분.
- 아삭한 숙주와 고소한 고기의 조화를 즐기고 싶으신 분.
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