모두의 레시피
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선경 롱게스트 베트남식 셰이킹 비프

밑간한 소고기 큐브를 센 불에서 흔들어가며 익힌 뒤 버터와 마늘 샬롯 쪽파로 마무리하고 라임 소금 후추 소스를 곁들이는 큐브 스테이크

필요한 재료 4인분

레시피

조리 팁

  • 재운 고기는 겹치지 않게 한 겹으로 펼쳐야 겉면이 고르게 노릇해진다
  • 강불에서 조리하므로 마늘과 샬롯 쪽파는 타지 않게 30초가량 짧게 마무리한다
  • 라임 딥소스는 미리 섞어 따로 두었다가 낸 직후 곁들인다

이런 분들에게 추천

  • 센 불에 빠르게 익히는 큐브 스테이크를 만들고 싶은 분들.
  • 라임 소금 후추 소스를 곁들인 고기 요리를 찾는 분들.

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