뚝딱이형 코코넛 샤베트
코코넛 통에서 파낸 과육과 코코넛 밀크를 졸여 믹서기에 갈아낸 뒤 다시 얼려 먹는 이국적인 디저트
필요한 재료 2인분
레시피
조리 팁
- 코코넛의 단단한 껍질을 자를 때 다치지 않도록 칼날 사용에 각별히 주의해야 합니다.
- 소금을 아주 약간만 더해주면 코코넛 특유의 단맛과 고소함이 훨씬 선명해집니다.
- 기호에 따라 파내어 둔 과육의 일부를 갈지 않고 잘게 다져 넣으면 씹히는 식감이 좋습니다.
이런 분들에게 추천
- 동남아 휴양지에서 먹던 이국적인 코코넛 디저트 맛을 집에서 느끼고 싶은 분들.
- 색다른 비주얼로 홈파티나 모임에서 눈길을 끄는 디저트를 만들고 싶은 분들.
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