레이먼킴 돼지고기 고추잡채 파스타
중식 고추잡채의 매콤한 불맛과 양식 파스타면을 조화롭게 결합한 이색 퓨전 파스타
필요한 재료 2인분
레시피
조리 팁
- 피망 속의 흰 부분은 시큼한 맛을 내므로 도려내고 사용해야 맛이 깔끔합니다.
- 채소의 아삭한 식감을 살리기 위해 고기를 완벽히 익힌 후 채소를 나중에 넣고 단시간에 볶아냅니다.
- 면과 면수를 넣고 센 불에서 강하게 저어주면 기름과 면수가 잘 섞여 소스가 면에 겉돌지 않고 착 가라앉습니다.
이런 분들에게 추천
- 중식과 양식의 매력을 동시에 맛보고 싶은 분들.
- 기존의 크림이나 토마토 파스타 대신 매콤하고 깔끔한 맛을 원하는 분들.
- 아삭한 채소의 식감과 고소한 돼지고기 조화를 선호하는 분들.
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