선경 롱게스트 LA갈비
맛간장과 과일, 매실청으로 감칠맛을 내어 그릴 팬에 노릇하게 구워내는 LA 갈비 구이
필요한 재료 4인분
레시피
조리 팁
- 키위는 고기를 부드럽게 해주는 연육 작용을 하므로 이틀 이상 재울 경우 고기가 무너질 수 있으니 사용하지 않는 것이 좋습니다.
- 남은 양념장은 냄비에 담아 5분간 바글바글 끓여 찌꺼기를 거르면 찍어 먹는 고기 소스로 활용할 수 있습니다.
- 달궈진 그릴 팬에 채 썬 양파를 깔고 구운 고기를 올리면 열기가 유지되고 은은한 양파 향이 배어듭니다.
이런 분들에게 추천
- 집에서도 전문점 수준의 LA 갈비 구이를 완성하고 싶은 분들.
- 특제 간장 양념으로 감칠맛 높은 갈비 구이를 즐기고 싶은 분들.
- 손님 상차림이나 명절에 어울리는 메인 요리를 찾는 분들.
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