선경 롱게스트 제너럴 쏘 치킨
바삭하게 두 번 튀긴 닭에 새콤달콤매콤한 소스를 입혀 밥과 함께 즐기는 제너럴 쏘 치킨 레시피입니다.
필요한 재료 4인분
레시피
조리 팁
- 소스를 붓기 직전에 다시 저어 가라앉은 전분을 풀어주면 덩어리 없이 매끄럽게 걸쭉해집니다.
- 닭은 한 번에 넣지 말고 나누어 튀기면 서로 붙지 않고 고르게 바삭해집니다.
- 마늘은 타기 쉬우니 향이 올라오면 바로 다음 단계로 넘어가면 쓴맛을 막을 수 있습니다.
이런 분들에게 추천
- 집에서 바삭하고 매콤달콤한 닭튀김 요리를 즐기고 싶은 분들.
- 밥이나 면과 곁들이는 든든한 모임을 준비하는 분들.
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