선경 롱게스트 치킨 차오멘
닭가슴살을 양념에 재워 부드럽게 볶고 향신채소와 여러 채소, 에그누들을 굴소스와 치킨스톡 소스에 센 불로 볶아내는 중화풍 볶음면
필요한 재료 4인분
레시피
조리 팁
- 닭가슴살은 3분을 넘기지 않게 가장자리만 노릇하게 볶아 퍽퍽해지지 않게 합니다
- 청경채는 안쪽에 이물질이 남기 쉬우니 사이까지 깨끗이 씻어 손질합니다
- 마지막 쪽파와 숙주는 데워질 정도로만 짧게 볶아 아삭함을 살립니다
이런 분들에게 추천
- 집에서 외식 스타일의 중화풍 볶음면을 빠르게 만들고 싶은 분들.
- 퍽퍽하지 않고 부드러운 닭가슴살 면요리를 찾는 분들.
이 레시피대로 만들어 보니 어땠나요?
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