뚝딱이형 한국식 냉모밀

조리 팁 💡

• 한국식 냉모밀은 찍어 먹는 고농축 쯔유 대신 시중 마트(오뚜기, 면사랑 등)에서 출시되는 바로 부어 먹는 완제품 전용 육수를 사용하는 것이 정석입니다.
• 면을 삶은 후 얼음물에 빡빡 치대어 문질러 씻어주면 전분기가 완벽히 제거되어 면발의 쫄깃함이 다 먹을 때까지 유지됩니다.

이런 분들에게 추천 🙋

• ⭐소스를 따로 배합하거나 일일이 찍어 먹는 번거로움 없이 한 그릇으로 시원하게 모밀을 들이켜고 싶은 분.
• ⭐시판 전용 육수를 200% 활용해 유명 분식집 스타일의 냉모밀을 10분 만에 완성하고 싶은 분.