주요 재료 🥩
돼지고기 등심양파생강마늘부추저염 간장굴소스베이킹 소다소흥주전분 가루옥수수 전분
레이먼 킴 홍콩식 폭찹
가성비 좋은 돼지고기 등심을 베이킹 소다로 연육해 놀랍도록 부드러운 식감을 살리고 뜸을 들여 채소 향을 가득 입힌 홍콩풍 돼지고기 볶음 요리
🙋 이런 분들에게 추천!
- ⭐ 저렴한 돈가스용 돼지 등심 부위를 색다르고 이국적인 중화풍 요리로 업그레이드하고 싶으신 분들
- ⭐ 강한 매운맛 대신 생강과 마늘, 후추의 조화롭고 깊은 풍미의 아시안 음식을 즐기고 싶으신 분들
필요한 재료 🛒2인분
- 돼지고기 등심(돈가스용) 450~600g
- 양파 1개
- 생강 반 톨
- 마늘 3~6알
- 부추(고명용) 약간
- 저염 간장 1큰술
- 굴소스 2큰술
- 설탕 1큰술
- 베이킹 소다 반 작은술(2.5g)
이런 레시피는 어때요?
레이먼 킴 홍콩식 돼지등심 튀김
베이킹소다로 부드럽게 만든 돼지등심을 바삭하게 튀겨 향긋한 피망, 쪽파와 함께 소금·백후추로 볶아낸 정통 홍콩식 고기 튀김
돼지고기 등심피망쪽파청양고추마늘
겉바속촉색다른맛손님초대
레이먼 킴 홍콩식 양파 소고기 볶음
베이킹소다로 연육한 부드러운 부채살에 우스터소스와 케첩 베이스의 중독성 있는 새콤달콤 소스를 곁들인 광둥식 철판 스테이크 요리
소고기 부채살양파대파마늘베이킹소다
고기요리중화풍새콤달콤
뚝딱이형 홍콩식 가리비 당면찜
실당면에 해성간장과 향신 채소 기름 소스를 얹고 홍가리비와 함께 찌는 이국적인 고급 가리비 요리
