레이먼 킴 페투치네 알프레도
진한 크림과 고소한 파마산치즈, 버터만으로 꾸덕하고 깊은 맛을 내는 초간단 알프레도 파스타
필요한 재료 1인분
레시피
조리 팁
- 알프레도 파스타는 면수의 전분기를 이용하는 파스타가 아니므로 면수를 따로 넣지 않고, 치즈와 크림 고유의 꾸덕함으로 즐기는 것이 정석입니다.
- 치즈가 들어가면 소스가 꽤 짭조름해지므로 생크림 단계에서 소금 간을 과하게 하지 않도록 주의합니다.
이런 분들에게 추천
- 부드럽고 꾸덕한 크림소스를 선호하는 분들.
- 최소한의 재료로 레스토랑의 깊은 치즈 맛을 내고 싶은 분들.
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