옥주부 백골뱅이탕
시원한 멸치 육수에 어묵과 백골뱅이를 넣어 깊고 진한 국물 맛이 일품인 탕 요리
필요한 재료 3인분
레시피
조리 팁
- 어묵탕에 동봉된 스프를 활용하면 포장마차 특유의 입에 착 붙는 국물 맛을 쉽게 재현할 수 있습니다.
- 백골뱅이는 너무 오래 끓이면 살이 질겨질 수 있으므로 국물이 충분히 우러나면 불을 줄여 가며 드세요.
이런 분들에게 추천
- 뜨끈하고 시원한 국물 요리로 개운하게 한잔 곁들이고 싶은 분들.
- 집에서도 야외 포장마차 감성의 별미 메뉴를 즐기고 싶은 분들.
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