옥주부 숙주나물 무침
아삭한 식감을 제대로 살려 국간장과 멸치액젓으로 감칠맛을 더한 초간단 밑반찬
필요한 재료 4인분
레시피
조리 팁
- 나물을 미리 참기름에 다 버무려 보관하면 시간이 지나면서 쩐내가 날 수 있으므로 먹을 분량에만 직전에 뿌리는 것이 좋습니다.
- 찬물에 빠르게 식혀주어야 숙주나물이 잔열로 인해 숨이 죽지 않고 아삭합니다.
이런 분들에게 추천
- 매번 나물 데치기 시간에 실패해 숨이 너무 죽었던 분들.
- 매일 먹기 좋은 깔끔하고 감칠맛 나는 밑반찬을 원하시는 분들.
이 레시피대로 만들어 보니 어땠나요?
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