윤이련 아삭한 숙주나물
숙주를 끓는 물에 2분만 데쳐 국간장과 맛소금으로 깔끔하게 무친 아삭한 나물
필요한 재료 4인분
레시피
조리 팁
- 아삭한 식감은 물이 끓는 시점부터 2분을 재면 맞추기 쉽습니다.
- 마늘과 파를 넣지 않아 숙주의 깔끔한 맛을 살립니다.
- 일반 소금의 쓴맛이 신경 쓰이면 맛소금으로 최종 간을 합니다.
이런 분들에게 추천
- 숙주를 물러지지 않게 데치고 싶은 분들.
- 마늘 없이 깔끔한 명절 나물을 준비하는 분들.
이 레시피대로 만들어 보니 어땠나요?
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