옥주부 오징어 시금치 초무침
아삭한 데친 시금치와 탱글한 오징어를 새콤달콤한 초고추장에 무쳐낸 별미 반찬
필요한 재료 2인분
레시피
조리 팁
- 오징어는 너무 오래 데치면 식감이 질겨지므로 표면이 하얗고 탱글해지면 바로 건져내세요.
- 매콤새콤한 초고추장 베이스에 참기름을 넉넉히 둘러주면 신맛이 부드러워지면서 감칠맛이 깊어집니다.
이런 분들에게 추천
- 매콤새콤하면서도 쫄깃한 식감의 반찬으로 식탁에 생기를 더하고 싶으신 분.
- 집에서 15분 만에 완성할 수 있는 훌륭한 초간단 술안주를 찾으시는 분.
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