주요 재료 🥩
깻잎양파대파
뚝딱이형 전자레인지 양념 깻잎지
깻잎을 3장씩 쌓아 특제 소스를 바르고 전자레인지에 3분 돌려 완성하는 초스피드 밥도둑 반찬
🙋 이런 분들에게 추천!
- ⭐ 오래 보관해 두고 먹을 수 있는 가성비 최고의 짭조름한 밥반찬이 필요하신 분들
- ⭐ 깻잎 찜을 냄비나 찜통 불 조절 없이 빠르고 간편하게 만들고 싶으신 분들
- ⭐ 입맛 없는 계란이나 고기 요리에 곁들일 쌈 쌉싸름한 야채 찬을 원하시는 분들
필요한 재료 🛒3인분
- 깻잎 적당량
- 진간장 적당량
- 물 약간
- 고춧가루 적당량
- 설탕 적당량
- 참기름 적당량
- 참깨 적당량
- 양파 약간
- 대파 약간
- 당근 약간(선택)
레시피 🍳
- 양파, 대파, 당근은 양념 간장에 잘 섞이도록 얇고 잘게 다지듯 썰어 준비합니다.
- 볼에 진간장, 물 약간, 고춧가루, 설탕, 참기름, 참깨를 섞고 썰어둔 채소들을 한데 섞어 양념 소스를 만듭니다.
- 전자레인지 전용 용기 바닥에 깨끗이 씻어 물기를 뺀 깻잎 3장을 나란히 겹쳐 깝니다.
- 그 위에 만들어 둔 양념 간장 소스를 숟가락으로 고르게 뿌려 얹어줍니다.
- 다시 그 위에 깻잎 3장을 올리고 소스를 뿌리는 과정을 깻잎을 다 쓸 때까지 차곡차곡 반복하여 쌓아줍니다.
- 용기 위에 랩을 꼼꼼하게 씌운 뒤, 전자레인지에 넣고 딱 3분간 가열해 숨을 완전히 죽여 완성합니다.
- 야채들을 다져 간장, 고춧가루, 참기름 등과 섞어 특제 소스를 만듭니다.
- 용기에 깻잎을 3장씩 겹쳐 올리며 사이사이에 소스를 숟가락으로 켜켜이 발라줍니다.
- 랩을 씌워 전자레인지에 3분간 돌려 부드럽게 숨을 죽입니다.
조리 팁 💡
- 양념장에 들어가는 야채(양파, 대파, 당근)는 주로 아삭한 식감과 색감을 내기 위한 고명이므로 귀찮다면 전부 생략하고 기본 양념 액체만 섞어 발라도 충분히 맛이 좋습니다.