주요 재료 🥩
밥계란소시지베이컨당근양파파프리카돈가스 소스올리고당허니 머스터드치킨스톡
옥주부 오므라이스
돈가스 소스와 허니 머스터드로 감칠맛을 더한 촉촉하고 간단한 오므라이스
🙋 이런 분들에게 추천!
- ⭐ 집에서 간편하게 전문점 스타일의 맛있는 오므라이스를 만들고 싶은 분
- ⭐ 아이들이 좋아하는 달콤 짭조름한 한그릇 메뉴를 고민 중인 분
필요한 재료 🛒1인분
- 밥 1공기
- 계란 4개
- 소시지 1개
- 베이컨 약간
- 당근 약간
- 양파 약간
- 파프리카(노란색) 약간
- 돈가스 소스 6큰술
- 올리고당 0.5큰술
- 허니 머스터드 1큰술
- 치킨스톡 약간
- 소금 약간
- 식용유 적당량
레시피 🍳
- 볼에 계란 4개를 깨뜨려 넣고 알끈이 풀리도록 부드럽게 저어줍니다.
- 소시지, 베이컨, 당근, 양파, 파프리카는 볶음밥용으로 잘게 다지듯이 썹니다. 고명용 소시지는 겉면에 칼집을 내어 준비합니다.
- 작은 볼에 돈가스 소스 6큰술, 올리고당 0.5큰술, 허니 머스터드 1큰술을 넣고 잘 섞어 양념 소스를 만듭니다.
- 팬에 기름을 두르고 다진 채소와 고기를 볶다가 밥과 양념 소스, 치킨스톡, 소금 약간을 추가해 고루 볶습니다.
- 다른 팬에 기름을 두르고 가열한 뒤 풀어둔 계란물을 부어 지단을 만듭니다.
- 계란 윗면이 완전히 익기 전에 한쪽 방향으로 가볍게 밀어 지단을 정돈한 뒤, 볶음밥 위에 부드럽게 얹고 소시지를 곁들여 완성합니다.
- 계란 4개를 풀고 소시지, 베이컨, 채소들을 잘게 다집니다.
- 돈가스 소스, 올리고당, 허니 머스터드를 섞어 양념 소스를 만듭니다.
- 팬에 재료를 볶다가 밥, 소스, 치킨스톡, 소금을 넣어 볶음밥을 완성합니다.
- 계란물을 부어 촉촉한 지단을 만들고 볶음밥 위에 부드럽게 덮어줍니다.
조리 팁 💡
- 볶음밥 양념에 허니 머스터드와 치킨스톡을 함께 사용하면 감칠맛과 풍미가 한층 깊어집니다.
- 계란 지단은 완전히 익히지 않고 윗면이 약간 촉촉하고 몽글몽글할 때 밥 위에 얹어내야 부드러운 식감이 유지됩니다.
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