주요 재료 🥩
새송이버섯가지애호박달걀모짜렐라 치즈소고기 다시다
옥주부 새송이버섯 에어프라이어 포켓 구이
새송이버섯과 가지에 칼집을 넣어 애호박을 끼운 뒤 달걀물과 치즈를 더해 구워낸 비주얼 만점 요리
🙋 이런 분들에게 추천!
- ⭐ 평범한 채소 구이 대신 보기에도 예쁘고 특별한 홈파티용 사이드 메뉴를 원하는 분
- ⭐ 아이들에게 채소를 맛있고 흥미롭게 먹이고 싶은 부모님
필요한 재료 🛒2인분
- 새송이버섯 1개
- 가지 1개
- 애호박 1/2개
- 달걀 2개
- 모짜렐라 치즈 50g
- 소고기 다시다 약간
- 맛소금 약간
레시피 🍳
- 애호박을 얇은 듯 두껍게 동글동글한 모양으로 썰어 줍니다.
- 새송이버섯과 가지는 아랫부분이 완전히 잘리지 않도록 깊게 칼집을 일정하게 넣어 줍니다.
- 버섯과 가지의 칼집 사이에 썰어둔 애호박을 하나씩 쏙쏙 끼워 넣어 포켓 모양을 만듭니다.
- 볼에 달걀 2개를 풀고 소고기 다시다와 맛소금을 약간씩 넣어 잘 섞어 달걀물을 만듭니다.
- 에어프라이어용 전용 용기에 준비한 버섯과 가지를 담고 그 위에 달걀물을 자작하게 부어줍니다.
- 마지막으로 모짜렐라 치즈를 듬뿍 뿌린 뒤 에어프라이어에서 치즈가 노릇해질 때까지 구워 완성합니다.
- 애호박을 썰고 새송이버섯과 가지에 깊은 칼집을 냅니다.
- 칼집 사이에 애호박을 끼워 넣고 에어프라이어 용기에 담습니다.
- 간을 한 달걀물과 모짜렐라 치즈를 뿌려 에어프라이어에 굽습니다.
조리 팁 💡
- 버섯과 가지에 칼집을 낼 때 바닥까지 다 자르지 않도록 칼 아랫부분에 나무젓가락 등을 대고 자르면 안전하고 쉽게 칼집을 낼 수 있습니다.
- 치즈가 노릇하게 익고 채소의 수분이 촉촉하게 나올 때까지 약 180도에서 12-15분간 조리하는 것을 추천합니다.
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