주요 재료 🥩
달걀당근김밥용 김단무지우엉 조림맛살
옥주부 키토김밥
밥 대신 달걀지단으로 꽉 채워 가볍고 건강하게 즐기는 탄수화물 제로 김밥
🙋 이런 분들에게 추천!
- ⭐ 탄수화물 섭취를 줄이고 건강한 식단을 유지하고 싶은 분들
- ⭐ 색다르고 가벼운 피크닉 도시락 메뉴를 찾으시는 분들
필요한 재료 🛒2인분
- 달걀 8개
- 당근 1개
- 김밥용 김 2장
- 단무지 2줄
- 우엉 조림 2줄
- 맛살 2줄
- 참기름 1큰술
- 소금 약간
레시피 🍳
- 당근을 가늘게 채 썰어 팬에 기름을 두르고 소금을 살짝 뿌려 볶아둡니다.
- 볼에 달걀을 깨뜨려 넣고 소금간을 한 뒤 멍울이 없도록 잘 풀어줍니다.
- 팬에 기름을 살짝 두르고 달걀물을 부어 얇은 지단을 여러 장 부쳐냅니다.
- 한김 식힌 달걀지단을 돌돌 말아 가늘게 채 썰어줍니다.
- 김밥용 김 위에 준비한 달걀지단 채를 듬뿍 깔아줍니다.
- 그 위에 볶은 당근, 단무지, 우엉, 맛살을 순서대로 올리고 단단하게 말아줍니다.
- 김밥 겉면에 참기름을 고루 바른 뒤 먹기 좋은 크기로 썰어 완성합니다.
- 당근을 채 썰어 볶고, 달걀물을 풀어 얇은 지단을 부친 뒤 채 썹니다.
- 김 위에 채 썬 달걀지단과 김밥 재료들을 풍성하게 올립니다.
- 속재료가 빠지지 않도록 단단하게 말아 참기름을 바르고 썰어냅니다.
조리 팁 💡
- 달걀지단은 완전히 식힌 후에 썰어야 부서지지 않고 깔끔하고 가늘게 썰립니다.
- 밥이 들어가지 않으므로 김밥을 말 때 재료들이 고정되도록 힘을 주어 짱짱하게 말아주어야 합니다.
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