옥주부 즉석 고추버무리

조리 팁 💡

• 고추를 식초물에 담가두면 아린 맛이 가라앉고 씹을 때 아삭아삭한 식감이 훨씬 살아납니다.
• 매운맛이 부담스럽다면 청양고추 대신 오이고추나 오동통한 오이풋고추를 활용해도 아주 맛있습니다.
• 손에 매운 기운이 밸 수 있으므로 맨손 대신 주걱이나 조리용 도구를 사용해 무치는 것을 권장합니다.
• 찬물에 밥을 말아 함께 얹어 먹거나 따뜻한 칼국수와 함께 곁들이면 최고의 궁합을 자랑합니다.

이런 분들에게 추천 🙋

• ⭐입맛을 한 번에 돋워줄 매콤하고 아삭한 여름철 밑반찬을 찾는 분들.
• ⭐고기 요리나 면 요리에 곁들일 개운한 감초 반찬이 필요하신 분들.