옥주부 궁채 장아찌
아작아작한 식감이 일품인 궁채를 끓인 간장 소스에 담가 만드는 초간단 장아찌 레시피입니다.
필요한 재료 4인분
레시피
조리 팁
- 달임물을 뜨거울 때 궁채에 부어주어야 궁채 특유의 아삭아삭하고 오독오독한 식감이 극대화됩니다.
- 아이들과 함께 먹을 때는 청양고추를 생략하고, 매콤한 맛을 원하시면 고추 양을 늘려주세요.
이런 분들에게 추천
- 고기 먹을 때 곁들이기 좋은 깔끔한 장아찌를 원하시는 분.
- 오독오독한 식감의 이색 밑반찬을 만들고 싶으신 분.
이 레시피대로 만들어 보니 어땠나요?
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