주요 재료 🥩
양배추참치캔달걀밥고춧가루마늘간장식초참기름김가루통깨
옥주부 양배추 참치 비빔밥
아삭한 양배추와 담백한 참치에 매콤달콤한 양념장을 더해 속이 편안하고 가벼운 한 끼 비빔밥
🙋 이런 분들에게 추천!
- ⭐ 칼로리 부담 없는 건강하고 가벼운 식사를 원하는 분들
- ⭐ 불 없이 전자레인지와 생야채로 빠르게 한 끼를 해결하고 싶은 분들
필요한 재료 🛒1인분
- 양배추 1/4통
- 참치캔 1캔
- 달걀 1개
- 밥 1공기
- 고춧가루 2큰술
- 다진 마늘 1/2작은술
- 설탕 1큰술
- 간장 1큰술
- 식초 약간
- 참기름 1큰술
- 김가루 적당량
- 통깨 약간
레시피 🍳
- 양배추를 얇게 채 썬 뒤, 식초를 넣은 물에 4분간 담가 깨끗이 씻고 물기를 뺍니다.
- 그릇에 물을 자작하게 담고 달걀을 깨 넣은 후, 전자레인지에 30초씩 끊어가며 돌려 수란을 만듭니다.
- 볼에 고춧가루 2큰술, 다진 마늘 약간, 설탕 1큰술, 간장 1큰술, 식초 약간을 섞어 양념장을 만듭니다.
- 그릇에 밥과 손질한 양배추를 깔고 기름기를 쏙 뺀 참치를 올립니다.
- 만들어 둔 양념장과 수란을 올린 뒤, 사이드에 김가루를 곁들이고 참기름과 통깨를 뿌려 마무리합니다.
- 양배추를 채 썰어 식초물에 세척합니다.
- 그릇에 물과 달걀을 넣고 전자레인지로 수란을 만듭니다.
- 분량의 재료를 섞어 비빔 양념장을 만듭니다.
- 밥 위에 양배추, 기름 뺀 참치, 양념장, 수란을 올립니다.
- 김가루, 참기름, 통깨를 뿌려 비벼 먹습니다.
조리 팁 💡
- 전자레인지로 수란을 만들 때 한 번에 오래 돌리면 달걀이 완숙으로 익거나 터질 수 있으니 30초씩 끊어가며 상태를 확인해 주세요.
- 참치캔의 기름기를 최대한 꽉 짜서 넣어야 느끼하지 않고 담백한 맛을 살릴 수 있습니다.
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