이연복 토마토 계란 볶음
토마토의 아삭함과 계란의 부드러움을 한 번에 잡고, 물 생김 없이 완성하는 초간단 토달볶 레시피입니다.
필요한 재료 2인분
레시피
조리 팁
- 토마토 껍질을 벗겨서 조리하면 질긴 부분 없이 아주 부드럽게 넘어갑니다.
- 계란과 토마토를 따로 볶지 않고 한 번에 섞어서 조리하면 물이 생기는 것을 방지할 수 있습니다.
- 토마토를 완전히 다 익히지 않고 70~80%만 익혀야 아삭한 식감이 살아나 계란과 잘 어우러집니다.
이런 분들에게 추천
- 바쁜 아침에 빠르고 영양가 높은 한 끼를 만들고 싶은 분들.
- 토마토 계란 볶음을 할 때마다 물이 너무 많이 생겨 실패했던 분들.
이 레시피대로 만들어 보니 어땠나요?
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