자취요리신 토마토 계란 볶음
굴소스와 케첩으로 감칠맛을 더하고 청경채를 더해 아삭한 식감까지 살린 초간단 토마토 계란 볶음
필요한 재료 1인분
레시피
조리 팁
- 스크램블 에그는 가열이 과해지면 퍽퍽해지므로 80% 정도만 익었을 때 빠르게 잔열로 익히며 빼두는 것이 부드러운 식감의 비결입니다.
- 일반 토마토 대신 방울토마토를 사용할 때는 절반으로만 잘라서 조리하면 가공하기 편리합니다.
- 청경채 대신 부추를 넣어도 향긋한 맛이 잘 어우러집니다.
이런 분들에게 추천
- 바쁜 아침에 빠르고 든든하게 영양을 채우고 싶은 분들.
- 새콤달콤하면서도 감칠맛 있는 부드러운 계란 요리를 원하는 분들.
- 반찬이나 가벼운 덮밥 형태로 부드러운 음식을 선호하는 분들.
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