이연복 명란 파스타
굴소스와 청양고추로 느끼함을 잡고 감칠맛을 더한 초간단 중식풍 명란 파스타
필요한 재료 1인분
레시피
조리 팁
- 명란젓은 짜지 않은 저염 명란을 사용해야 파스타 전체의 간을 맞추기 쉽습니다.
- 명란 알이 팬에서 쉽게 튈 수 있으므로 마늘을 볶은 후 채소를 빠르게 넣어 함께 볶는 것이 좋습니다.
- 마지막에 면수를 살짝 넣어주면 뻑뻑하지 않고 촉촉한 파스타가 됩니다.
이런 분들에게 추천
- 집에서 15분 만에 레스토랑 급의 특별한 파스타를 즐기고 싶으신 분.
- 기존 크림이나 오일 명란 파스타의 느끼함이 아쉬웠던 분.
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