김호윤 명란 크림 냉파스타
톡톡 터지는 명란과 부드러운 생크림, 상큼한 레몬과 깻잎 향이 어우러진 여름용 초간단 냉파스타입니다.
필요한 재료 2인분
레시피
조리 팁
- 생마늘을 직접 넣지 않고 볼 안쪽에 문지르면 강한 마늘 맛 없이 은은하고 우아한 마늘 향만 입힐 수 있습니다.
- 카펠리니처럼 얇은 면은 찬물에 들어가면 바로 딱딱해지므로 일반 면보다 약간 더 익혀 삶는 것이 좋습니다.
- 생크림이 없다면 우유로 대체 가능하며, 취향에 따라 참치통조림 살을 기름 빼고 곁들여도 잘 어울립니다.
이런 분들에게 추천
- 무더운 날씨에 불 사용 시간을 줄이고 빠르게 근사한 파스타를 만들고 싶은 분들.
- 명란과 크림의 고소하고 짭조름한 조화를 상큼하게 즐기고 싶은 분들.
- 손님 초대나 주말 브런치용 초간단 면 요리를 찾는 분들.
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